Alimentos Orgânicos

São aqueles alimentos produzidos no sistema chamado de agricultura orgânica que é tecnicamente viável, ecologicamente correto e socialmente justo.

Esse sistema respeita o ambiente, promove o equilíbrio dos ecossistemas, incluindo a biodiversidade e a saúde do solo e das águas, e também considera questões sociais.

Além disso, exclui fertilizantes sintéticos, agrotóxicos, drogas veterinárias, irradiações, sementes e animais transgênicos. 

Sete razões para preferir alimentos orgânicos

1 - Manter os agrotóxicos longe do prato: Pesquisas mostram que resíduos de agrotóxicos nos alimentos podem causar danos à saúde dos consumidores.

2 - Consumir alimentos mais nutritivos e saborosos: Frutas e vegetais orgânicos têm mais vitaminas e minerais. Leites orgânicos têm mais vitamina E. Além disso, esses alimentos possuem melhor sabor e aroma.

3 - Proteger a qualidade das águas e a vida do solo: A água potável está cada vez mais escassa. Os agrotóxicos e fertilizantes sintéticos contaminam o solo, rios, lagos e águas subterrâneas, e são a segunda causa de contaminação das águas.

4 - Proteger as gerações futuras: A escolha do alimento hoje terá repercussão direta na saúde das próximas gerações e do planeta. Quando você compra um produto orgânico está apoiando produtores que não contaminam o meio ambiente.  

5 - Promover a biodiversidade: Nas fazendas orgânicas o manejo visa à criação de ecossistemas mais ricos, propiciando o aumento da fauna e da flora local.

6 - Reduzir o aquecimento global: Os sistemas orgânicos retêm uma quantidade maior de carbono no solo, reduzindo o aquecimento global.

7 - Tratar os animais com respeito e consideração: Nas criações orgânicas o bem-estar animal é fundamental. Eles são criados em harmonia, sem sofrimento físico ou psíquico. 

Gostaria de saber mais sobre alimentos orgânicos?

Esse ano o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento lançou uma cartilha (Produtos orgânicos: O olho do consumidor) informando a população sobre os benefícios de alimentos livres de agrotóxicos, bem como sobre a questão dos produtos transgênicos.  

*fonte: Blog Espaço Nutrição